Филе рыбы в тесте

  Лучше всего для приготовления этого блюда использовать белое рыбное филе. Тесто можно приготовить самостоятельно или же купить готовое в супермаркете.

Ингредиенты

1. Филе рыбы - 4 кусочка
2. Дрожжевое тесто - 800 г
3. Растительное масло - около 50 г
4. Морковь - 1 шт.
5. Луковицы средние - 2 шт.
6. Соль, перец - на личный вкус

Рецепт приготовления

• Морковь очистить и натереть на терке, лук нарезать полукольцами и обжарить овощи слегка на сковороде с разогретым растительным маслом.
• Посолить, поперчить, остудить.
• Тесто разделить на 4 части, раскатать их овалами и на середину каждого овала выложить рыбное филе, предварительно поперченное и посоленное.
• На филе выложить приготовленную зажарку.
• Края овалов разрезать косыми полосками (1-1,5 см) таким образом, чтобы получилась елочка с филе в качестве основания.
• Переплести полоски так, будто вы плетете косичку.
• В итоге должно получиться что-то похожее на форму рыбы.
• Оставьте рыбу в тесте на минут 10-15.
• После чего смажьте тесто слегка взбитым яйцом и выпекайте до золотистой корочки в духовке, разогрев её до 180 градусов.

Приятного аппетита!

Блюда из рыбы и морепродуктов

Рецепт филе рыбы в тесте