Грибы жареные в тесте

  Грибы, жаренные в тесте, станут отличной альтернативой грибам, жаренным с луком или в сметане, а также пирогам с грибами. Рецепт не требует особых ингредиентов и огромных временных затрат. Данное блюдо не только удивит вашу семью, но еще и порадует гостей.

Ингредиенты

1. Свежие грибы - 500-600 г
2. Яйцо куриное - 1 шт.
3. Пшеничная мука - полстакана
4. Молоко - полстакана
5. Подсолнечное масло - 2 стакана
6. Сахар - 1 ч. л.
7. Зелень укропа и/или петрушки
8. Соль

Рецепт приготовления

• Грибы промыть и очистить.
• Ножки отрезать, а шляпки отварить в небольшом количестве слегка подсоленной воды, затем отбросить на дуршлаг и обсушить.
• Ножки грибов, а также грибной отвар вы можете использовать для приготовления иных блюд.
• Смешайте до однородной консистенции муку, сахар, соль, молоко и яйцо. В результате должно получиться жидкое тесто.
• Каждую шляпку необходимо наколоть на вилку, погрузить на несколько секунд в приготовленное тесто и обжарить в разогретом подсолнечном масле.
• Готовые грибы выложить на блюдо и украсить свежей зеленью.
• Отдельно в соуснике можно подать любимый, но подходящий к грибам соус (сметану с томатом, майонез со сметаной или отдельно сметану).

Приятного аппетита!

Рецепты вторых блюд из грибов

Рецепт грибов жареных в тесте