Карп фаршированный орехами

  Фаршированный орехами карп станет изюминкой вашего праздничного стола или приятно удивит любимых в обычный будний день.

Ингредиенты

1. Карп - 1 шт.
2. Луковица
3. Ядра грецких орехов - 100 г
4. Толченые сухари - 1, 5 ст. л.
5. Сливочное масло - 2 ст. л.
6. Яйцо
7. Орех мускатный, перец молотый - по вкусу
8. Свежая зелень

Рецепт приготовления

• Берем карпа, очищаем от чешуи, отрезаем голову и вынимаем внутренности, не разрезая брюшко.
• Тушку хорошо промываем и изнутри насухо вытираем салфеткой.
• Готовим фарш.
• Слегка поджаренные орехи измельчаем, обжариваем в жире нарезанный мелко лук.
• Смешиваем лук, орехи, яйцо и сухари. Солим, добавляем орех и мускатный перец (или одно из двух), а также рубленую зелень.
• Фаршируем рыбу и кладем на фольгу или стеклянную огнеупорную форму, сверху укладываем ломтики сливочного масла.
• Запекаем минут 30-40 в духовке при температуре около 180 градусов.
• Подаем с отварным картофелем или тушеными овощами.
• Не забываем о ломтиках лимона!

Приятного аппетита!

Блюда из рыбы и морепродуктов

Рецепт карпа фаршированного орехами