Картофель тушенный с кабачками

  Казалось бы, что блюдо, совмещающее в себе картофель и кабачки, да еще и в тушеном виде, абсолютно не вызывает аппетита. Однако, воспользовавшись нашим рецептом и приготовив картофель, тушеный с овощами, вы убедитесь в том, что предположения ваши были ложными и неоправданными. Блюдо получается довольно ароматным и вкусным.

Ингредиенты

1. Картофель средний - 10 клубней
2. Кабачок средний - 2 шт.
3. Репчатый лук - 2 головки
4. Спелые томаты - 3 шт.
5. Чеснок - 2-3 зубка
6. Томатный соус - полстакана
7. Подсолнечное масло- полстакана
8. Перец, соль, зелень - на ваш вкус

Рецепт приготовления

• Картофель, предварительно очищенный и нарезанный дольками, слегка поджарить на растительном масле.
• То же самое проделать с кабачками.
• Затем уложить подготовленные овощи в сотейник, добавить спассерованный лук, томатный соус, посолить, поперчить и протушить 10-15 минут.
• К концу тушения добавить измельченный чеснок, а также зелень, тушить до готовности.
• Завершив приготовление, блюдо украсить дольками помидоров и оставшейся зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепты вторых блюд из овощей

Рецепт картофеля тушеного с кабачками