Лазанья с курицей

  Особенность блюда - потрясающий вкус и сочность. Листы из теста для лазаньи можно сделать и самостоятельно (готовятся они так же, как для домашней лапши). Для быстроты некоторые хозяйки готовят лазанью из лаваша. Чтобы получить новые оттенки вкуса можно непосредственно в соус добавить мелко порезанный репчатый лук, немного лавровых листиков и специи, которые вам нравятся.

Ингредиенты

1. Лазанья (пластины) - 12шт.
2. Куриные грудки - 2шт.
3. Репчатый лук - 1шт.
4. Шампиньоны - 300г
5. Сливки (33%-ые) или сметана - 200мл
6. Сыр "Моцарелла" или мягкий "Российский" - 300г
7. Для соуса "Бешамель":
8. Сливочное масло - 100г
9. Молоко - 1л
10. Мука - 3ст. л.
11. Яйцо - 1шт.
12. Мускатный орех - 1 щепотка

Рецепт приготовления

• Для соуса "Бешамель" растапливаем в кастрюльке сливочное масло, всыпаем муку и, интенсивно перемешивая, вливаем струйкой молоко, затем добавляем взбитое яйцо и мускатный орех. Непрерывно помешивая, варим до загустения.
• Отвариваем листы лазаньи по инструкции на её упаковке.
• Грибы нарезаем пластинками и обжариваем на растительном масле с нарезанным мясом, луком.
• Натираем сыр на крупной тёрке.
• Когда все ингредиенты будут готовы, начинаем собирать лазанью.
• Наливаем на дно формы для запекания соус "Бешамель", сверху лист лазаньи, курицу с грибами, сыр, соус и опять лист лазаньи.Если листы небольшие, можно класть несколько.
• Повторяем такие слои несколько раз. Соуса жалеть не надо - чем его больше, тем вкуснее будет лазанья.
• Сверху блюдо поливаем оставшимся соусом "Бешамель" и посыпаем тёртым сыром. Ставим в духовку на 50 минут при температуре 180°С.

Приятного аппетита!

Рецепты макаронных изделий

Рецепт лазаньи с курицей