Котлеты оригинальные
Котлеты, которые любят и часто готовят в каждом доме, пришли к нам из французской кухни. В переводе с французского "cotelette" - это ребрышко, так как делали их первоначально из свиных или телячьих ребер, складывая мясо лепешкой.
Теперь у нас котлетами называют изделия, которые готовят из меленого мяса или фарша, а также с добавлением различных овощей, грибов и рыбы. Вашему вниманию предлагаем котлеты оригинальные, в состав которых входит не только мясо, но и филе судака (либо консервированный судак).
Ингредиенты
- Телятина - 400 г
- Филе судака (рыбные консервы судака) - 150 г
- Яйцо - 1 шт.
- Крахмал - 50 г
- Чеснок - 4 зубчика
- Молоко - 25 мл
- Масло сливочное - 60 г
- Сухари панировочные - 250 г
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Рецепт приготовления
- Пропустить мясо, рыбу и чеснок через мясорубку дважды.
- В полученную массу добавить яйцо, соль, крахмал, специи, молоко и сливочное масло, предварительно растопленное на паровой бане.
- Все ингредиенты тщательно смешать.
- Из полученной массы сформировать котлеты в виде тонких сарделек, длиной приблизительно 7-8 сантиметров
- После этого их необходимо обвалять в сухарях. Жарят котлеты на хорошо разогретой сковороде до готовности.
- В качестве гарнира лучше всего использовать жареный картофель.
- Перед подачей на стол блюдо следует полить сметанным или томатным соусом, можно украсить зеленью.
Котлеты оригинальные готовы. Приятного аппетита!
Рецепты блюд с рыбными консервами
Рецепт котлет оригинальных с рыбными консервами
Добавить комментарий
Не забудьте поделиться с друзьями в социальных сетях. Спасибо!!!
Новые из добавленных
- Витаминный салат из овощей с яйцом
- Сметанный торт
- Заварные пирожные с шоколадным кремом
- Рулет с вареньем
- Пироги с картошкой
- Шоколадное печенье на сгущенке
- Рис с картошкой и подливой
- Окрошка с ряженкой и минеральной водой
- Пирог «Прага»
- Заварной крем на молоке
- Квас домашний
- Рулет из лаваша с картошкой и зеленым луком
- Гречка по купечески
- Гуляш
- Шарлотка с ягодами
Вы это искали
Другое
Рекомендуем
Рецепты с рыбными консервами
Последние комментарии
-
Яйца, фаршированные кедровыми орешками
Делюсь полезной информацией при приготовлении блюд ... -
Борщ со свининой
Про капусту не забыли, но бросают в борщ в ... -
Заварные пирожные с шоколадным кремом
очень вкусно -
Голубцы с картофелем и гречкой
+ залить водой перед тем, как отправить в духовку -
Борщ в мультиварке
Картофель жарю 50 мин. в МВ, так что ненада тут ...