Почки по-уральски в горшочках

  Благодаря данному рецепту вы узнаете, как готовят говяжьи и свиные почки на Урале. А если не поленитесь и воспользуетесь им - получите вкусный, полезный и очень питательный обед, которому будут рады ваши домочадцы.

Ингредиенты

1. Говяжьи либо свиные почки - 400-500 г
2. Картофельные клубни - 450 г
3. Морковь - 800-100 г
4. Лук - 1 головка
5. Корень петрушки - 40 г
6. Отварные грибы - 40 г
7. Соус с вином- 1 стакан
8. Соль, перец

Рецепт приготовления

• Почки очищаем от пленок и сала, разрезаем напополам, тщательно промываем и на несколько часов заливаем холодной водой.
• После чего снова промываем и отвариваем.
• Готовые почки нарезаем ломтиками, кладем в горшочки, добавляем очищенный, нарезанный и обжаренный кубиками картофель, а также лук, морковь, корень петрушки и отварные грибы.
• Заливаем почки с овощами соусом и вином и тушим до готовности.
• Посыпаем при подаче зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепты вторых блюд из субпродуктов

Рецепт почек в горшочках по уральски