Рис с овощами

  Итак, отварить рис таким образом, чтобы он получился не слипшимся и аппетитным, достаточно сложно, но все же возможно. А если добавить к нему обжаренные овощи, получится сложный и необычайно вкусный гарнир, который можно подавать к завтраку, обеду, ужину, а также в качестве самостоятельного блюда, подходящего к постному и диетическому столу. 

  Овощи лучше приготовить самим, но в случае их отсутствия можно использовать готовую мексиканскую смесь.

Ингредиенты

1. Рис длиннозернистый - 1 стакан
2. Средняя морковь - 1 шт.
3. Луковица - 1 шт.
4. Мексиканская овощная смесь - 1 банка или пакет
5. Масло растительное рафинированное - 3 столовых ложки
6. Перец чёрный молотый, соль - по 1 щепотке

Рецепт приготовления

• Отвариваем до готовности тщательно промытый рис (рис:вода = 1:2).
• Обжариваем овощи очищенные и нарезанные мелкими кубиками морковь и лук до полупрозрачности последнего.
• Далее в лук и морковь добавляем нашу готовую мексиканскую смесь и оставляем томиться 3-5 минут.
• И, наконец, добавляем в жареные овощи рис и специи, перемешиваем и жарим еще 3-4 минуты.

Рис с овощами готов. Приятного аппетита!

Рецепты гарниров

Рецепт риса с овощами