Щи постные
Для приготовления щей используют лишь сырые продукты, не прошедшие предварительной термической обработки путем обжарки или пассировки. Данный способ позволяет максимально сохранить пользу витаминов, содержащихся в овощах. Ну а щи, приготовленные без использования мяса, – это вдвойне полезное блюдо.
Ингредиенты
- Вода – около 2,5 л
- Морковь - 1 шт.
- Белые сушеные грибы – 5 шт.
- Картофель – 2 – 3 клубня
- Репа – 1 шт.
- Капуста квашеная – 0,5 кг
- Чеснок – 1 головка
- Петрушка (корень) – 1 шт.
- Лавровый лист – 3 шт.
- Душистый перец – 3-4 горошины
- Соль по вкусу
Рецепт приготовления
- Поставить воду на огонь.
- Очищенный картофель нарезать средними по величине кубиками и опустить в закипевшую воду, добавив туда же нарезанные кружочками корень петрушки, репу и морковь.
- Затем добавить мелко нашинкованный лук, горошины душистого перца и лавровый лист
- Квашеную капусту хорошо промыть холодной водой, отжать и отправить в кастрюлю.
- Затем засыпать сухие грибы, предварительно перемолотые в пудру кофемолкой. Посолить.
- Кастрюлю снять с огня тогда, когда сварится картофель.
- Перед подачей заправить щи размятым чесноком.
- Также в блюдо можно добавить перемолотый до состояния пудры мускатный орех с бутоном гвоздики.
Постные щи готовы. Приятного аппетита!
Рецепт постных щей
Добавить комментарий
Не забудьте поделиться с друзьями в социальных сетях. Спасибо!!!
Новые из добавленных
- Витаминный салат из овощей с яйцом
- Сметанный торт
- Заварные пирожные с шоколадным кремом
- Рулет с вареньем
- Пироги с картошкой
- Шоколадное печенье на сгущенке
- Рис с картошкой и подливой
- Окрошка с ряженкой и минеральной водой
- Пирог «Прага»
- Заварной крем на молоке
- Квас домашний
- Рулет из лаваша с картошкой и зеленым луком
- Гречка по купечески
- Гуляш
- Шарлотка с ягодами
Вы это искали
Другое
Рекомендуем
Последние комментарии
-
Яйца, фаршированные кедровыми орешками
Делюсь полезной информацией при приготовлении блюд ... -
Борщ со свининой
Про капусту не забыли, но бросают в борщ в ... -
Заварные пирожные с шоколадным кремом
очень вкусно -
Голубцы с картофелем и гречкой
+ залить водой перед тем, как отправить в духовку -
Борщ в мультиварке
Картофель жарю 50 мин. в МВ, так что ненада тут ...