Сушеные грибы с хреном

  При правильной засушке грибы сохраняют все свои полезные свойства. А если знать секреты их приготовления, они не будут отличаться по вкусу от свежих. Предлагаем вам простой и потрясающе вкусный рецепт сушеных грибов с хреном и квасом.

Ингредиенты

1. Хрен – 20 г
2. Квас или уксус – 20 мл
3. Растительное масло – 20 г
4. Сушеные грибы – 30 г
5. Петрушка
6. Соль и перец по вашим вкусовым предпочтениям

Рецепт приготовления

• Сначала грибы нужно перебрать и хорошо вымыть грибы, потому как перед засушкой их не моют.
• Замочить чистые грибы в холодной воде на 68 часов.
• Далее грибы должны вариться в воде, в которой вы их замачивали, до полной готовности.
• Сваренные грибы откинуть на сито, слить всю воду и потом нарезать ломтиками.
• Натереть на терке хрен, как можно мельче, добавить квас, посолить и добавить специи.
• Затем все это смешиваем с грибами и заправляем подсолнечным маслом.
• Теперь блюдо осталось только переложить в салатницу и посыпать мелко порезанной петрушкой.

Сушеные грибы с хреном готовы. Приятного аппетита!

Рецепты вторых блюд из грибов

Рецепт сушеных грибов с хреном и квасом