Вешенка тушеная

  Сегодня вешенки можно найти на прилавках  любого супермаркета, да и цена  на них более чем приемлемая.  Поэтому грибы эти можно и нужно включать в свой ежедневный рацион и готовить из них соусы, салаты или же тушить и жарить.

Ингредиенты

1. Вешенки свежие - 500 г
2. Лук репчатый  - 2 головки
3. Сливочное масло - 200 г
4. Отваренный и натертый желток - 1 шт.
5. Сметана - 100-150 г
6. Тертый твердый сыр -100 г
7. Нарезанная зелень укропа - 1 ст. л.
8. Перец молотый черный, соль  - на личный вкус

Рецепт приготовления

• Вымытые и очищенные грибы обдать кипятком, после чего нарезать брусочками и уложить в горшочек.
• Полукольцами нарезать лук и обжарить на сливочном масле, добавить вешенкии немного воды. Все поперчить, посолить и тушить около 30-35 минут.
• Далее заправить грибы сметаной, размешанной с  тертым сыром, яичным желтком и зеленью укропа, и  протушить еще минут 6.

Грибы готовы.  Приятного аппетита!

Рецепты вторых блюд из грибов

Рецепт тушеной вешенки