Запеканка грибная с сыром

  В данном рецепте используется колбасный сыр, так как в сочетании с грибами получается весьма интересный вкус. Однако вы можете использовать любой другой сыр твердых сортов. И указанного количества ингредиентов получается 4 добротные порции, а на приготовление блюда уходит около 40 минут времени.

Ингредиенты

1. Грибы ( вешенки и лисички) - по 250 - 300 г
2. Лук - 1 головка
3. Бульон куриный или овощной - 0,5 стакана
4. Подсолнечное масло - 3 ст. л.
5. Сметана - 0, 5 стакана
6. Ржаной хлеб - 200-250 г
7. Сыр - 200 г
8. Перец молотый черный , соль - на личный вкус

Рецепт приготовления

• Крупно нарезаем промытые грибы.
• Лук очищаем, нарезаем полукольцами и пассируем на растительном масле, после чего добавляем и обжариваем грибы.
• Затем вливаем бульон, сметану, перемешиваем и прогреваем смесь в течение 3 минут.
• Перчим и солим по вкусу.
• Нарезаем ломтиками сыр и хлеб.
• Смазываем хлеб сливочным маслом, после чего нарезаем кубиками и укладываем в смазанную маслом форму.
• Сверху выкладываем грибную смесь и ломтики сыра - запекаем в разогретом духовом шкафу до состояния готовности.

При подаче запеканку посыпаем рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Рецепты пудинга и запеканки

Рецепт грибной запеканки с сыром