Плов с свининой

  Одно из самых распространенных блюд из риса - это, разумеется, плов. Существует масса рецептов приготовления плова: с курицей, бараниной, говядиной, рыбой, грибами и даже сладкий плов с сухофруктами. Мы решили приготовить наиболее привычный вариант, а именно - плов со свининой.

Ингредиенты

1. Свинина - 800 г
2. Рис - 2 стакана
3. Луковица - 2 шт.
4. Крупная морковь - 1 шт.
5. Чеснок - 2-3 зубчика
6. Подсолнечное или оливковое масло для обжарки
7. Соль и специи.

Рецепт приготовления

• Мясо нарезаем небольшими кубиками и обжариваем в казане на раскаленном растительном масле .
• Натираем на терке морковь, измельчаем лук и добавляем в казан к мясу, перемешиваем и продолжаем обжаривать.
• Когда овощи подрумянятся, подливаем в казан немного горячего бульона или воды, чтобы ингредиенты были слегка покрыты жидкостью. 
• Добавляем очищенный чеснок, солим, посыпаем специями.
• Когда все будет готово, добавляем в казан хорошо промытый и замоченный предварительно в горячей воде рис. 
• Перемешиваем, накрываем казан крышкой и готовим примерно полчаса на медленном огне.

Плов со свининой готов. Приятного аппетита!

Рецепты вторых блюд из круп

Рецепт плова со свининой