Рисовые котлеты с грибами

  Гарантируем, что данное блюдо с его оригинальным и нежным вкусом придется по душе всем домочадцам. Однажды приготовив рисовые котлеты с грибами, вы, сами того не замечая, будете готовить их снова и снова.

Ингредиенты

1. Рис – 1 стакан
2. Шампиньоны – 300 г
3. Небольшая луковица – 1 шт.
4. Крупное яйцо – 1 шт.
5. Зубки чеснока – 2 шт.
6. Мука пшеничная – 2 ст. л. с горкой
7. Орех мускатный– ¼ ч. л.
8. Паприка молотая(сладкая) - ¼ ч. л.
9. Масло подсолнечное для жарки
10. Укроп
11. Соль

Рецепт приготовления

• Отвариваем рис до готовности, сливаем воду и промываем его под холодной водой.
• Очищаем и нарезаем мелкими кубиками лук. Измельчаем чеснок, мелко нарезаем шампиньоны.
• Обжариваем лук с чесноком на сковороде с небольшим количеством раскаленного масла до прозрачности.
• Добавляем шампиньоны, уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой и тушим около 7 минут.
• К уже готовым шампиньонам добавляем яйцо, муку и рис.
• Всё тщательно перемешиваем, затем солим, перчим, добавляем мускатный орех и паприку.
• Добавить рубленую зелень укропа и хорошенько вымешать.
• Из полученного теста формируем котлеты (не забывайте смачивать руки в воде!) и обжариваем их на подсолнечном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
• Также вы можете запанировать рисовые котлеты в муке, после чего обжарить.

Приятного аппетита!

Рецепты вторых блюд из круп

Рецепт рисовых котлет с грибами